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低温調理器+低温真空調理の実践レシピ本

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商品情報

○ Sous Vide(日本語取説付き)最低温度　25°C最高温度　99.9°C温度安定性　±0.1℃ヒーター電力　850W(100-120V)ステンレス製＊調理には一度も使用してません。○ 「低温真空調理のレシピ家庭料理の大革命」川上文代定価: ￥ 1800＊使用感はありません低温真空調理の基礎から調理法まで解説本格レシピを多数収録収録レシピ全110品Beefローストビーフ／タリアータ／ステーキ／ビーフシチュー牛すじ煮込みetcPorkハーブのロースハム／サムギョプサル／焼きチャーシュー／角煮／スペアリブetcChicken鶏ハム／棒棒鶏／鶏モモ肉のコンフィ／レバーのワイン煮／鶏肉のクリーム煮etcSeafoodサーモンマリネ／秋刀魚のコンフィ／いかめし／やわらか蛸とケイパーetc

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